Wussten Sie, dass 1/3 aller Lebensmittel verschwendet werden?
Lebensmittelverschwendung stellt ein ernstes weltweites Problem dar. Wir von FINDUS können uns nicht mit dem Gedanken anfreunden, dass unsere wertvollen Ressourcen vergeudet werden. Deshalb arbeiten wir nicht nur an der Reduzierung von Lebensmittelabfällen, sondern auch intensiv an der Abfallreduzierung entlang unserer gesamten Lieferkette.
Unser Ziel ist es, die Rohstoffe für unsere köstlichen Produkte so zu verarbeiten, dass möglichst wenig Abfall entsteht. Ein schnelles Einfrieren ermöglicht es uns, rohe und halbfertige Produkte in bester Frische zu bewahren, um Qualität und Geschmack während des gesamten Produktionsprozesses auf höchstem Niveau zu halten. Dadurch weisen wir in der europäischen Lebensmittelindustrie einen der niedrigsten prozentualen Anteile an Lebensmittelabfällen aus.
Auf welche Weise versuchen wir Lebensmittelabfälle zu recyceln?
Natürlich kann man das Entstehen einiger Lebensmittelabfälle, wie Kartoffelschalen, Blätter, Erbsenschoten oder Kohlstängel, nicht verhindern.
Den Anteil der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung wollen wir allerdings zunehmend reduzieren. Wenn die Möglichkeit besteht, verwenden wir die unvermeidbaren Lebensmittelabfälle als Tierfutter weiter.
Sind die Lebensmittelabfälle nicht als Futter geeignet, schicken wir sie zur anaeroben Gärung, wo sie in natürliche Düngemittel und/oder erneuerbare Energie umgewandelt werden.