Tagliatelles avec nuggets de poisson

Préparation

1. Préparer les ingrédients
2. Faire rissoler les nuggets de poisson et cuire les tagliatelles
   Préchauffer le four à 50 °C. Faire chauffer de l’huile dans une poêle et dorer les nuggets de poisson de tous les côtés. Garder au chaud dans le four. Cuire les tagliatelles dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, rincer à l’eau froide et réserver dans un tamis.
3. Hacher les herbes et faire rissoler les légumes
   Hacher finement l’ail et les herbes. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’ail brièvement. Ajouter le mélange de légumes et faire sauter pendant environ 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Saler et poivrer.
4. Terminer et arranger la sauce
   Ajouter les tagliatelles avec le zeste, le jus du citron et les herbes aux légumes. Faire sauter en remuant jusqu’à ce que les pâtes soient chaudes.
5. Servir avec les nuggets de poisson et le parmesan fraîchement râpé.