Croque Monsieur

Knuspriger Toast mit Käse und Vorderschinken, extra einfach zum Zubereiten. Im 19. Jahrhundert traf sich die reisefreudige englische Oberschicht im Sommer am Genfer See. Die noblen Ladies und Lords glaubten mit dem Sandwich eine ganz neue Spezialität erfunden zu haben. So staunten sie nicht schlecht, als ihnen von den einheimischen Winzern zum Weisswein ein Croque Monsieur serviert wurde. "Alles Geniale ist einfach", meinten die Rebbauern, "vorausgesetzt, man nimmt die besten Zutaten und hat das richtige Rezept." Und dieses hüten sie auch heute noch als ihr Geheimnis. Der saftige Schinken und der würzige Käse zwischen zwei knusprigen Toastscheiben eingeklemmt.