Truite arc-en-ciel

Oncorhynchus mykiss

Truite arc-en-ciel

Oncorhynchus mykiss

D’OÙ VIENT MON POISSON ?
TRANSPARENCE DE LA PRISE AU MAGASIN

Zone de pêche: Aquaculture dans les Alpes italiennes, la région du Frioul (ASC-C-00043)

Cette espèce de truite appartient au saumon du Pacifique, mais est désormais également répandue en Europe. Ici, il est principalement élevé dans des aquacultures. Notre truite provient des Alpes italiennes du nord. Il y est élevé en aquaculture durable et peut atteindre une longueur d'environ 70 cm et un poids d'environ 7 kg. En fonction de la taille que vous voulez donner au produit lorsque vous le pêchez. La truite sauvage peut atteindre une longueur de 122 cm et vivre jusqu'à 11 ans environ. En fonction de leur habitat, ils se nourrissent de petits invertébrés tels que des vers et des escargots, ainsi que de petits poissons. Les truites élevées en aquaculture sont nourries avec des aliments spéciaux pour poissons dont la composition et la granulométrie sont adaptées au stade de développement de la truite.

La truite contient des acides gras oméga-3 de haute qualité. La viande ferme et fine se caractérise par son goût doux. Grâce à leur goût délicat, les filets de truite Findus conviennent à une variété de plats savoureux. Ils peuvent être cuits à la vapeur, en papillote, frits, bouillis ou dégustés sur le gril.

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Le code ASC se trouve au dos de l'emballage, directement sous l'étiquette ASC.