Fischgenuss ohne Haken

Fischgenuss ohne Haken

Fischgenuss ohne Haken steht für

✓ Qualität
FINDUS legt Wert auf hohe Qualität. Dazu gehören Fischfang und Filettierung mit einmaligem Tiefkühlen direkt an Bord des Fangschiffes.

✓ 100 % Fischfilet
Das FINDUS Fischsortiment besteht aus 100 % reinem Fischfilet.
Dies ebenfalls bei den beliebten Fischstäbli.

✓ Nachhaltiger Fischfang und zertifizierte Qualität
Alle FINDUS Fischartikel sind zertifiziert: MSC (zertifizierte, nachhaltige Fischerei) oder ASC (verantwortungsvolle Fischzucht aus Aquakulturen)

✓ Rückverfolgbarkeit und Transparenz der Fanggebiete
FINDUS gibt seit Jahren auf jeder Verkaufspackung transparent die Fangebiete an. Mit dem Code unter dem MSC/ASC Label kann jederzeit der Hersteller eruiert werden.

Bereits auf den Fangschiffen werden die Fische verarbeitet, filetiert, je nach Bedürfnissen weiterverarbeitet und unmittelbar danach tiefgekühlt.

Die Frische bleibt somit optimal erhalten. Durch die fangfrische Verarbeitung und Tiefkühlung direkt an Bord vermeiden wir unnötig lange Transportwege und reduzieren die CO2-Emission.

Kennst Du den Unterschied zwischen SINGLE FROZEN und DOUBLE FROZEN?

Einmaliges Tiefkühlen: Fischfang und Filettierung direkt an Bord des Schiffes, danach Tiefkühlung an Bord

Qualitätsvorteil für den Konsumenten: kaum Wasserverlust bei der Zubereitung/besserer Geschmack und zartere Textur


Zweimaliges Tiefkühlen: Das Fangschiff bringt tiefgefrorene Fische unfilettiert in asiatische Billiglohnländer. Dort wird der Fisch wieder aufgetaut, verarbeitet und nochmals tiefgekühlt.

Qualitätseinbusse für den Konsumenten: Hoher Wasserverlust bei der Zubereitung mit fadem Geschmack und zäher Textur. Zudem schlechte CO2-Bilanz wegen viel längerer Transportwege.